Manfaat Pare

Wah ternyata si pahit pare banyak khasiat dan manfaatnya loh. Yuk simak penjelasan dibawah ini

Manfaat Pare untuk Kecantikan

1. Menangkal Radikal Bebas

Mengonsumsi seporsi pare akan memenuhi 54 persen kebutuhan tubuh akan vitamin C. Manfaat pare adalahVitamin C yang terkandung di dalam pare akan meningkatkan kemampuan tubuh untuk menangkal radikal bebas. Manfaat pare bisa mengurangi resiko kanker kulit dan kerusakan sel.

2. Membantu Produktivitas Kolagen di Dalam Tubuh

Vitamin C yang terkandung di dalam pare akan membantu kesehatan pembuluh dan peredaran darah. Kesehatan pembuluh darah merupakan unsur penting bagi produksi kolagen. Sementara kolagen adalah protein penting untuk menjaga keremajaan sel kulit.

3. Menjadikan Kulit Sehat dan Cantik

Manfaat pare vitamin-vitamin yang terkandung di dalam pare dapat membantu kulit dalam pemulihan dari penyakit seperti eczema dan psoriasis. Manfaat pare selain itu pare juga memiliki kemampuan untuk memurnikan darah, menjadikan kulit bebas toksin. Inilah kunci kulit yang sehat bercahaya dan bebas jerawat.

4. Mengobati Ruam Kemerahan Karena Sengatan UV

Air rebusan pare atau jus pare segar merupakan pendingin kulit yang baik. Keduanya cukup efektif untuk menenangkan kulit yang iritasi karena sengatan sinar ultra violet.

Manfaat Pare Bagi Kesehatan Tubuh

5. Mengendalikan gula darah

Pare memiliki sifat yang berfungsi seperti insulin, yang membantu membawa glukosa ke dalam sel untuk energi. Manfaat pare bisa membantu menurunkan gula darah. Konsumsi pare dapat membantu sel-sel kamu mendapatkan glukosa sebagai makanan. Manfaat pare juga mampu mencegah penumpukkan glukosa dalam darah dan memindahkannya ke hati, otot, dan jaringan lemak.

6. Meningkatkan kekebalan tubuha

Manfaat pare mengandung antioksidan yang berlimpah, salah satunya vitamin C. Antioksidan membentuk pertahanan terhadap benda asing yang akan merusak tubuh. Antioksidan menyerang radikal bebas di dalam tubuh dan menghilangkan senyawa berbahaya lainnya yang dapat menyebabkan sejumlah penyakit.

7. Menjaga kesehatan mata

Manfaat pare mengandung flavonoid seperti alpa-karoten, beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, yang mampu meningkatkan kesehatan mata. Sehingga, manfaat pare lainnya adalah dapat meningkatkan penglihatan, terutama di malam hari, serta memperlambat degenerasi makula. Senyawa ini berperan dalam melawan efek penuaan, menghilangkan radikal bebas dan spesies oksigen reaktif yang dapat menyebabkan banyak komplikasi.

8. Meredakan asma

Manfaat pare dapat membantu mengurangi gejala yang ditimbulkan oleh kondisi pernapasan tertentu seperti asma, bronkitis, dan demam. Pare memiliki sifat antihistamin, antiinflamasi, dan antivirus, yang membuat pare menjadi makanan tambahan yang ideal dalam menjaga kesehatan pernapasan.

Manfaat Pare Bagi Kesehatan Tubuh

9. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Meskipun pare termasuk buah yang rendah kalori, tapi buah ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Serat makanan membantu pencernaan yang baik dan gerakan peristaltik makanan dan limbah yang lancar melalui sistem pencernaan.

Manfaat pare baik untuk menghilangkan gangguan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, kandungan charantin yang tinggi mampu membantu meningkatkan serapan glukosa dan sintesis glikogen, yang dapat membantu menurunkan berat badan berlebih dengan mengurangi penyimpanan sel-sel lemak

10. Mengobati masalah kulit

Senyawa antifungi dan antibakteri yang ada dalam pare melawan banyak infeksi kulit termasuk kurap, kudis, dan bahkan psoriasis. Pare menghentikan aktivitas guanylate cyclase yang dapat memperburuk psoriasis.

11. Membantu mengobati HIV dan Herpes

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa komposisi fitokimia pada pare dapat menghambat aktivitas virus human immunodeficiency. Pare memberikan efek tambahan dalam kombinasi dengan pengobatan AIDS. Selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa pare, dengan sifat antivirus, dapat membantu mengobati pasien dengan herpes simpleks virus-1 (HSV-1), dan mencegah penyebaran plak herpetik pada orang lain.

12. Meningkatkan kesehatan tulang dan penyembuhan luka

Manfaat pare juga mengandung vitamin K, yang merupakan nutrisi penting dalam mengatur pembekuan darah normal. Vitamin K juga membantu menyebarkan kalsium ke seluruh tubuh, dengan demikian dapat meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko mengalami patah tulang.

13. Melawan sel kanker

Manfaat pare lainnya terkait dengan kemampuannya dalam melawan sel-sel kanker. Penelitian mengungkapkan bahwa pare memiliki sifat antikanker dan berpotensi digunakan sebagai agen pembasmi berbagai jenis kanker, seperti kanker payudara, usus besar, prostat, hati, dan kanker darah.

Manfaat Pisang Kepok

1. Mengurangi Kolesterol Dalam Darah
ekstrak pisang kapuk mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat terlarut yang mampu diserap sampai ke dalam jaringan tubuh akan mengikat cairan di dalam empedu. Serat terlarut ini akan mengikat kolesterol dalam darah dan selanjutnya dikeluarkan oleh tubuh dalam bentuk feses.

2. Memperlancar Sistem Pencernaan
Baik serat terlarut maupun serat kasar berperan dalam memperlancar proses pencernaan di usus. Serat akan mempertahankan kadar air tetap normal, membantu penyerapan sari-sari makanan oleh usus, membantu ekosistem usus tetap kondusif untuk kehidupan bakteri-bakteri baik sehingga pembentukan feses lancar.

3. Meningkatkan Sistem Imunitas Tubuh
Pisang kepok mengandung potassium yang membantu proses produksi sel darah putih pada kelenjar getah bening. Selain itu, potassium juga membantu setiap proses metabolisme di dalam tubuh kita.

4. Untuk Menurunkan Berat Badan
Pisang kepok memiliki nutrisi yang tinggi. Dalam satu pisang kepok terdapat vitamin B6 yang berfungsi menolong sistem metabolisme atau pencernaan dalam tubuh. Dengan kadar lemah yang rendah sangat tepat untuk menjalankan program diet. Karena tubuh akan merasa kenyang tanpa mencemaskan bentuk badan.

5. Meredakan Penyakit Maag
Buah pisang kepok ini mengandung efek antacid sehingga bisa menetralkan kadar produksi asam lambung berlebihan. Selain itu buah pisang kepok ini sangatlah baik untuk lambung karena mudah dicerna. Buah pisang kepok dapat anda konsumsi dengan berbagai cara sesuai dengan selera anda masing-masing.Dengan mengkonsumsi pisang kepok maka mampu mengatasi dan juga menghilangkan rasa sakit akibat penyakit maag.

6. Sebagai Sumber Potasium
Pisang kepok merupakan sumber makanan yang mengandung zat potassium terbesar dari pada sumber makanan lainnya. jadi bagi anda yang mengalami gejala kekurangan potassium sangat dianjurkan untuk mengonsumsi buah pisang ini ya. potassium merupakan zat yang penting bagi tubuh dan harus selalu terpenuhi kebutuhannya.

7. Menguatkan Tulang
Pisang kepok juga mengandung zat prebiotik yang berperan sebagai pemaksimal penyerapan nutrisi dalam tubuh. salah satu nutrisi yang bisa dibantu penyerapannya oleh zat prebiotik adalah vitamin D dan kalsium sehingga tulang pun akan menjadi lebih kuat. Mengkonsumsi buah pisang kepok dapat membantu untuk mengatasi masalah keroposan tulang atau osteoporosis dan juga masalah tulang.

8. Memperindah Mata
Buah pisang pisang kepok mengandung karoten pada cukup tinggi. Karoten ini merupakan pro vitamin A yang nanti diubah menjadi vitamin A oleh organ hati. Vitamin A inilah yang dibutuhkan oleh sel dan jaringan sekitar organ mata. Kesehatan mata pun tetap terjaga dan memperbaiki sel-sel yang rusak serta mencegah perkembangan sel-sel abnormal.

9. Mencerahkan dan Menghaluskan kulit wajah
pisang kepok mengandung vitamin dan mineral serta patinya yang mampu menyehatkan sel-sel dan jaringan kulit di wajah. Vitamin memberikan nutrisi pada sel-sel dan mengganti sel-sel yang rusak. Mengkonsumsi pisang kepok secara teratur membantu pengecilan pori-pori di wajah sehingga kulit wajah tampak lebih cerah, lebih kencang dan tampak lebih halus.

Nah food blogger kalau mengkonsumsi buah pisang kepok mampu membantu menjaga kesehatan tubuh dan mempercantik kulit antara lain : memperlancar sistem pencernaan, sebagai sumber energi, dan mampu memperindah mata serta mempercerah dan menghaluskan kulit anda. Mulai sekarang mulailah hidup sehat dengan mengkonsumsi buah-buahan.

Selat Solo

Bahan

– 500 gram daging sapi bagian has dalam, potong tipis
– 1 butir bawang bombay besar, iris memanjang
– 2 buah tomat merah, potong potong
– 2 cm kayu manis
– 1/2 sdt cengkeh bubuk
– 1 sdt pala bubuk
– 600 ml air
– 2 sdm margarin untuk menumis
BUMBU HALUS:
– 5 siung bawang putih
– 1 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdm gula jawa
MAYONAIS JAWA:
– 250 ml air
– 3 sdm margarin
– 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 4 sdm air
– 2 butir kuning telur, kocok lepas
– 1 sdt saus mustard
– 1 sdt garam
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdm cuka
PELENGKAP:
– 1 ikat daun selada, cuci bersih
– 200 gram buncis, potong 4cm lalu rebus
– 150 gram wortel, potong 4 cm lalu rebus
– 200 gram Kentang, belah jadi 4 lalu rebus setengah matang dan goreng – 3 butir Telur rebus, belah jadi 2 bagian

CARA MEMBUAT SELAT

1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan daging, tomat, kayu manis, cengkeh, pala, kecap dan air. Masak hingga daging empuk. Tambahkan airnya bila daging belum empuk namun air sudah hampir habis. Angkat.

3. Siap disajikan.

CARA MEMBUAT MAYONAIS

1. Dalam panci atau wajan kecil, panaskan air dan margarin, aduk rata.

2. Tuang larutan terigu, aduk rata.

3. Masukkan mustard, garam, gula dan cuka. Aduk rata lalu angkat.

4. Masukkan kocokan telur, aduk rata.

5. Panaskan kembali panci dengan api kecil. Adukrata Angkat.

6. Siap disajikan.

PENYAJIAN

1. Dalam piring, tata 3 lembar daun selada.

2. Taruh beberapa irisan daging.

3. Taruh beberapa potong kentang goreng, buncis rebus, wortel rebus dan telur rebus.

4. Tuang kuah rebusan daging dan sajikan dengan mayonais.

TIPS:

1. Bila suka kuah kental, bisa ditambahkan dengan maizena. Sesaat setelah daging empuk, larutkan 1 sdm maizena dengan sedikit air. Lalu tuang ke dalam rebusan daging dan aduk hingga mengental.

2. Bila tak terlalu suka mayonais yang asam, takaran cuka bisa dikurangi sesuai selera.

Ketupat Kandangan

Makanan khas dari Kandangan, Kalimantan Selatan ini juga punya rasa otentik. Kalau biasanya ketupat disajikan bersama ayam atau daging, ketupat kandangan ini disajikan bersama ikan. Ikan yang digunakan dalam ketupat kandangan adalah jenis ikan gabus. Ikan gabus ini dimasak dengan cara dipanggang terlebih dahulu sebelum dimasak dengan kuah santan yang penuh bumbu.

Bahan:

  • 4 buah ketupat ukuran sedang
    Bahan Haruan Panggang:
  • 2 ekor ikan haruan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm air jeruk nipis
    Bahan Kuah:
  • 1/2 biji kelapa parut + 500 ml air= santan 525 ml
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk *sobek
  • 1 cm laos *memarkan
    Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 biji kemiri *sangrai
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/2 sdt terasi
  • Garam, gula dan Penyedap secukupnya.
    Pelengkap, sambal acan dan Bawang Goreng
    Bahan sambal acan:
  • 8 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe keriting
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdt gula merah
  • Garam dan Penyedap secukupnya
  • Irisan mangga muda/binjai/belimbing tunjuk sebagai penyegar.
    Cara membuat:
  1. Bersihkan ikan haruan dan potong-potong. Lumuri dengan garam, kunyit halus, asam jawa dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Panggang haruan dengan bara api. Jika anda kesulitan dengan memanggang pada bara api.
  3. Haluskan bumbu, cukup diulek saja agar mudah layu saat proses penumisan.
  4. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan kedalam santan yang sudah mendidih. Aduk-aduk kemudian masukkan haruan panggang.
  5. Aduk kuah, tambahkan garam, penyedap dan gula, cicipi rasa.

Membuat sambal acan:
Goreng Tomat, bawang dan lombok keriting sebentar saja kemudian Ulek semua bahan, tambahkan garam dan gula. Beri irisan mangga pada sambal agar terasa segar.

Soto Padang

Hidangan ini telah tersebar di berbagai wilayah di Nusantara. Tapi, di daerah asalnya, soto padang memiliki perbedaan, baik dari segi bahan maupun rasa. Walau resepnya lebih sederhana, seperti daging sapi, perkedel kentang, bihun dan kuah berkaldu, tapi jika diamati lebih dekat akan terlihat bahwa bahan utama digoreng kering dan dipotong kecil-kecil.

Orang Indonesia biasa menyebutnya dendeng. Cita rasa sotonya sendiri sangat gurih dan segar, apalagi bila dihidangkan ketika masih panas. Disantap bersama nasi dan kerupuk akan lebih nikmat.

BAHAN :
 – 400 gram daging sapi
– 2 batang Daun bawang
– 1batang Seledri ikat
– 1sdt Kaldu bubuk
 – 1/2 sdt garam
-2 liter Air untuk merebus
– Minyak goreng secukupnya
BUMBU HALUS:
 – 3 siung bawang putih
 – 8 butir bawang merah
 – 2 cm jahe
 – 4 cm lengkuas
 – 1 sdt garam
REMPAH:
– 1 batang serai, memarkan
 – 4 lembar daun salam
 – 3 lembar daun jeruk,buang tulang daun
– 3 butir bunga lawang
 – 4 butir kapulaga
 – 8 butir cengkeh
 – 2 cm kayu manis
 – 1/2 sdt merica bubuk
 – 1/4 sdt pala bubuk
 – 1/4 sdt jinten bubuk
PELENGKAP:
– Soun secukupnya, seduh lalu tiriskan
– Tomat, belah 4 
– Perkedel kentang  secukupnya
– Bawang merah goreng secukupnya
– Kerupuk pink secukupnya
– Sambal rawit rebus secukupnya
-Jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Dalam panci, rebus daging sapi dengan sedikit air sampai mendidih dan keluar busa kotorannya. Ambil dan buang kotoran yang mengapung. Matikan api lalu buang air bekas rebusannya. Tiriskan daging lalu cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
2. Dalam panci, rebus 2 liter air baru. Masukkan daging, daun bawang, dan seledri. Masak hingga daging empuk. Angkat daging dan tiriskan. Sementara itu, terus lanjutkan merebus kuah. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak Tumis bumbu halus dan bahan rempah hingga harum. Matikan api.

4. Tuang tumisan bumbu ke dalam panci rebusan. Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Masak kuah hingga mendidih lalu koreksi rasanya. Matikan api. Sisihkan.
5. Ambil daging, lalu potong jadi dadu kecil atau iris tipis. Goreng daging dalam minyak panas sampai kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
6. Tata soun, tomat, daging goreng, dan perkedel kentang dalam mangkok saji. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan beri kerupuk pink.
7. Siap disajikan dengan sambal dan irisan jeruk nipis.
TIPS
Potong atau iris daging berlawanan dengan arah seratnya supaya lebih empuk. Daging goreng nantinya akan garing, rapuh, dan tidak sulit dikunyah.

Sate Matang Khas Aceh

Sate Matang adalah makanan khas Aceh berisikan daging kambing atau daging sapi yang diungkep dengan bumbu khas Aceh kemudian di bakar. Sate Matang paling sedap dimakan dengan kuah soto yang kaya akan bumbu-bumbu istimewa.

Bahan utama:
– 300 gram daging kambing, potong-potong kecil berbentuk dadu
Bahan bumbu untuk membakar sate:
– 1 sdt ketumbar
– 1 siung bawang putih
– 1 siung bawang merah
– 1 batang serai
– 1 ruas jari jahe
– 1 ruas jari lengkuas
– 2 cm kunyit
– 2 butir kemiri
– Garam secukupnya
– Gula merah secukupnya
– Minyak secukupnya, untuk menumis
Cara membuat sate:
• Haluskan semua bumbu untuk membakar sate.
• Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukan daging yang telah dipotong-potong. Tumis sebentar saja sampai bumbu meresap.
• Angkat dan susun daging dengan tusuk sate, lalu bakar.
Bahan bumbu kacang:
– 2 ons kacang tanah, goreng lalu haluskan
– 1 siung bawang putih, untuk menumis
– 2 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk purut
– 2 lembar daun pandan
– 1 batang kecil serai
– 1 batang kayu manis
– 2 ons cabai kering
– 500 ml santan
– 1 sdm gula putih
– Gula merah sedikit saja
– Kecap manis secukupnya

Cara memasak bumbu kacang:
• Tumis semua bahan-bahan (kecuali kecap manis) sampai mengeluarkan aroma harum.
• Lalu masukkan santan. Tunggu sampai sedikit mendidih.
• Masukkan kecang tanah yang sudah dihaluskan bersama cabai kering.
• Aduk sampai mendidih dan mengental hingga terlihat mengeluarkan minyak.
• Tambahkan kecap manis saat akan menyajikan sate matang dan saus bumbu kacang. Selamat mencoba

Bika Ambon

Banyak orang mengira pasti kalau buka Ambon itu asalnya dari Ambon, Maluku. Padahal, makanan ini merupakan salah satu khas dari Kota Medan. Tapi kok namanya bika Ambon yaa? Belum tahu juga tuh kenapa kok namanya bisa bika Ambon.

Nah, bika ambon merupakan kue dengan warna kuning dan permukaanya terdapat lubang-lubang kecil. Kamu bisa merasakan nikmatnya bika ambon saat masih hangat guys. walaupun makan bika ambon saat sudah dingin tetapi rasanya gak bakal hilang kok rasanya juga enak. Kalian bisa mencobanya let’s try

Bahan Utama

  • Santan 225 ml
  • Daun Jeruk 5 lembar
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun Pandan 1 lembar, simpulkan
  • Garam 1/2 sdt
  • Tepung terigu protein sedang 80 gr
  • Tepung sagu 90 gr
  • Ragi instan 1 sdt
  • Telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 2 butir
  • Gula pasir 125 gr
  • Blue Band Serbaguna 2 sdm, cairkan
  • Blue Band Serbaguna 2 sdm, untuk olesan
    Cara membuat:
  1. Rebus hingga mendidih santan, daun jeruk, daun pandan, serai dan garam. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat, saring dan dinginkan.
  2. Di dalam mangkuk, campur tepung terigu, tepung sagu, ragi instan hingga rata. Sisihkan
  3. Masukkan santan yang sudah hangat ke dalam mangkuk berisi tepung lalu aduk rata hingga adonan rata. Pastikan adonan halus tanpa ada gumpalan tepung. Diamkan 10 menit.
  4. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan putih.
  5. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan tepung lalu aduk rata menggunakan spatula.
  6. Tambahkan Blue Band Serbaguna cair lalu aduk rata. Diamkan adonan sekitar 30 menit.
  7. Panaskan wajan anti lengket/teflon dengan diameter 20 cm atau cetakan kue lumpur berdiameter 6 cm yang telah diolesi dengan Blue Band Serba Guna. Masukkan adonan dan panggang di atas api kecil biarkan hingga permukaan bergelembung lalu tutup wajan/teflon.
  8. Jika sudah matang, balik sebentar untuk mendapatkan warna kecoklatan di bagian atas. Angkat dan sajikan.

Sayur Babanci

Hay food blogger, bagaimana nih kabarnya? Udah siap belum nih nyoba resep-resep barunya. Sekarang saya akan memberikan resep makanan khas dari bertawi yaitu sayur babanci. Masakan Betawi mudah ditemukan di acara-acara tertentu yang diselenggarakan di Jakarta seperti pada acara Lebaran Betawi, pernikahan, hari raya Idulfitri, atau di warung-warung tertentu yang menyajikan makanan khas Betawi. Tetapi sayur ini sudah sangat jarang kita jumpai. Tapi jangan khawatir food blogger bisa mencoba membuat sendiri sayur babanci lewat resep ini.

Bahan-bahan :

  • 500 g daging sapi
  • 100 g daging tetelan sapi
  • 1 L air
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1¼ sdt garam
  • 1 L santan encer, dari 1 butir kelapa
  • 300 ml air kelapa muda
  • 250 ml santan kental, dari ½ butir kelapa
  • 2 sdm kelapa parut sangria
  • 2 butir kelapa muda, ambil dagingnya
    Bumbu yang dihaluskan:
  • 50 g cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangria
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit, bakar
    Bumbu yang disangrai:
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdm jintan
  • ½ sdm kedaung *
    -½ sdm botor *
  • ½ sdm tai angin*
    Bahan Pelengkap:
  • Emping
  • Bawang merah goreng
    Cara Membuat :
  1. Rebus daging tetelan bersama air hingga matang dan empuk. Angkat, saring. Sisihkan kaldunya.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu 1, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata. Angkat.
  3. Masukkan bumbu ke dalam kaldu. Panaskan kembali kaldu di atas api kecil. 4. Tuang air kelapa muda dan santan. Masukkan daging dan tetelan.
    Penjelasan:
    Kedaung: Rempah biji dengan kulit berwarna hitam dan isi berwarna hijau. Bisa ditemukan di toko jamu atau pasar tradisional.
    Botor: Keluarga kacang-kacangan yang berasal dari kecipir. Dikenal sebagai kacang botol/kacang belingbing (Sumatra), jaat (Jawa Barat), kelongkang (Bali), dan biraro (Ternate). Dapatkan di pasar tradisional.
    Tai angin: Benalu berbentuk sulur dan berwarna kuning. Abaikan jika sulit menemukannya.

Olos Tegal

Hay food blogger kalian pasti tau dong camilan olos? Olos adalah salah satu jenis camilan yang banyak digemari di Tegal. Camilannya berbentuk bulat yang berisi sayuran dan banyak lcabai. Olos banyak dijual dalam gerobak-gerobak yang biasanya terdapat di depan sekolah-sekolah. Para pencinta pedas jangan sampai melewatkan camilan khas yang satu ini. Camilan favorit warga Tegal ini wajib dibeli jika mampir ke Tegal. Untuk bahan isinya juga bukan hanya kol saja sekarang olos berinovasi dengan ragam varian isinya seperti isi sosis, juga ayam,bakso atau keju.Camilan Olos ini banyak dijual di daerah Kabupaten Tegal, terutama di daerah Slawi dan Adiwerna.

Bahan :

  • 500 gram tepung kanji
  • 100 gram tepung terigu
  • merica bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • minyak goreng
    Bahan untuk isi
  • kol
  • cabe rawit
  • penyedap rasa
    Cara membuat
  1. Ulek bawang merah dan bawang putih, campurkan ke dalam adonan tepung kanji yg sudah di campur dengan merica bubuk, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk, setelah itu masukan tepung terigu dan uleni pakai tangan biar tercampur rata dan bisa di bentuk, diamkan beberapa saat
    2.Untuk membuat isinya, iris kol ukuran korek api sekecil mungkin, panaskan minyak masukan sisa ulekan bawa merah dan putih, tumis kol dan kasih sedikit penyedap rasa, angkat tiriskan.
  2. Setelah itu iris kecil-kecil cabe rawit
    Bentuk adonan bulat pipih dan masukan kol yg di tumis dengan irisan cabe rawit, setelah itu goreng dengan minyak yg tidak terlalu panas, Sesuai selera kalau mau pedes bisa di tambahkan dengan irisian cabe di dalamnya lebih banyak, cobain deh pasti nagih.

Puding Cocopandan selasih

Hay food blogger kali ini saya akan memberikan informasi tentang recipe puding selasih jangan lupa coba buat ya dirumah,

Bahan

  • 1 sachet agar” plain merk kijang
  • 650 ml air
  • 140 gr gula pasir
  • 1 Sdm tepung maizena
  • 60ml SKM cocopandan
  • 1 Sdm biji selasih
    Step :
  1. Tuang serbuk agar agar kedalam panci
  2. Tuang gula pasir
  3. Tuang air, kemudian aduk aduk sampai semua bahan tercampur merata
  4. Tuang 60 ml SKM cocopandan, aduk lagi
  5. Larutkan 1 Sdm tepung maizena dengan sedikit air
  6. Masukan larutan tepung maizena ke dalam adonan aduk aduk sampai rata
  7. Nyalakan api (sedang) masak sambil diaduk aduk
  8. Masukkan 1 Sdm biji selasih, aduk aduk sampai mendidih kemudian matikan api
  9. Tuang kedalam cetakan tunggu adonan jadi dan sajikan
Rancang situs seperti ini dengan WordPress.com
Mulai